水果是对我们身体很有益的一类食物。水果营养，指水果所带有的物质营养和文化营养。普通水果含有丰富的维生素、膳食纤维等物质营养，而创意文化水果还带有文化营养。
水果加工
1.果酒.、纯果汁：
A.带果肉的混浊汁：含有出部分膳食纤维之外全部的养分
B.澄清汁：只含有糖分、矿物质和部分水溶性维生素
2.果酱和果脯：精制糖含量过大
3.水果干制：维生素C损失较大，但可使矿物质得到浓缩。
一、水果进口报关流程：
1.收发货人备案
2.标签审核
3.标签备案
4.换单
5.报检
6.商检查验/抽样
7.报关
8.海关查验
9.海关放行
10.入监管仓
11.加贴标签
12.检测合格
13.检查贴标
14.出卫生证
15.提货送货

二、水果进口清关时间
1、食品收发货人备案（发货前办理2-3工作日）
2、备货（贵司安排）
3、准备单证（贵司安排）
4、发货到港（贵司安排）
5、换单 （1个工作日）
6、报检（商检部门操作）（1-3工作日）
7、报关（审价、查货）（海关部门操作）（1-2工作日）
8、交税（1个工作日）
9、抽样检测（商检部门操作）（7个工作日）
10、出卫生证（3-5工作日）（新鲜水果不同于其他食品）
11、货物放行（1个工作日）
备注：和中国有协定关税的，如东盟国家、智利等国的水果进口都是0关税；具体根据水果HS编码查询。各港口具体情况不同，以上时间上下浮动两天为正常，以实际为准。
三、水果进口报关清关代理注意事项
1、进口的水果应来自指定的产地、果园和包装厂。
2、进口的水果包装箱上应标注或有标识注明水果名称、产地、包装厂名称或代码。
3、进口的水果品种应与许可证许可的内容相符，数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的水果种类。
4、进口的水果应不带土壤、枝、叶以及中国关注的病、虫、杂草等危险性有害生物。
5、进口的水果中的农药残留、重金属等有毒有害物质的含量应符合中国国家标准。
6、书上体现特殊声明的，应声明。
7、双边协议有特殊要求的，按双边议定书执行。
四、水果进口的税率
1：水果进口关税10%----35% : 进口关税税额=到岸价格×进口关税税率
2：水果进口增值税16% ：增值税税额=（到岸价+进口关税额+消费税额）×增值税税率（根据实际产品来 定，有些产品是13%如蜂蜜）

进达通供应链一直专注于：一般贸易进出口报关，个人包裹清关，国际快递进口报关代理，免3C认证代理，特殊物品批文办理，全球进口运输、进口清关、香港仓储中转、冰冻食品仓储配送及国际租船代理等业务。印尼检疫局局长萨哈特·马纳奥尔·庞加比恩（Sahat Manaor Panggabean）于11月9日在楠榜省班达楠榜市主持4176吨本地产菠萝鲜果出口中国放行仪式，此次出口额达398亿印尼盾。萨哈特局长称，经过八年的艰难工作，终于成功把楠榜产菠萝鲜果出口中国，之后也将出口到新西兰等国家。GGP公司企业事务总监韦利·苏吉奥诺（Welly Soegiono）解释，中国对菠萝的需求相当高。中国人口达14亿，如果一人一年吃一个菠萝，就将能消耗3.7亿吨菠萝。此前，GGP公司已有每周向新加坡和日本出口菠萝鲜果产品，迄今共已有80个菠萝鲜果集装箱分阶段出口。